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新疆馕走上融合发展之路

作者: 江苏旅游网 发布时间: 2021年10月26日 14:01:16

必威体育西汉姆联  馕,这种人人熟知的美食,正在新疆发展成为一个让人惊艳的产业。 

必威体育西汉姆联  短短几年时间,用“融合”发展的理念,小馕饼变身为蓬勃发展的大产业,从单一的传统美食“进化”为稳定就业、带动增收的可靠支点,在现代产业发展的快车道上展现出独特魅力和潜力。 

  “融合”现代食品必威体育西汉姆联 

  历史悠久的馕,要在现代产业发展的快车道上平稳前行,仅靠一炉炭火和打馕师傅的叫卖是远远不够的。 

必威体育西汉姆联  10月初,新疆馕产业(天津)推介会暨特色农产品必威体育西汉姆联会在天津市成功举办,200余种新疆馕系列产品集中亮相展会。必威体育西汉姆联会现场购销两旺,各类经过加工改良的馕产品,收获大量订单。 

必威体育西汉姆联  “我们用标准化流程生产馕,每个馕100克,独立包装,品质一致。”新疆艾力努尔馕文化科技有限公司销售人员段继昌介绍,经过加工和包装的馕可保质90天,必威体育西汉姆联会期间每天销售2500余个,远超预期。 

  从原料、形状各具特色,到口味、功能各有不同,新疆馕的“花样”越来越多,更好地迎合了不同消费者需求,小馕坑有了现代食品必威体育西汉姆联的模样。 

  近年来,新疆各地积极引进龙头必威体育西汉姆联、扶优扶强骨干必威体育西汉姆联、培育优势必威体育西汉姆联,一批发挥地方优势、创新合作模式、带动效应显著的打馕合作社成立运营,各类市场主体竞相发展,馕产业的集中度不断提升。目前,全疆有10余家生产各类休闲食品馕的生产必威体育西汉姆联实现了必威体育西汉姆联化、规模化、自动化生产。 

  截至2021年6月,全区已建成各类馕产业园区63个,馕专业生产加工必威体育西汉姆联达510余家,形成规模的打馕合作社460余家,全区日产馕约1658吨,馕的生产能力与产业化、规模化经营水平实现了同步提升。 

  “融合”上下游产业 

  2021年“十一”假期,到3A级旅游景区喀什市馕文化园参观的游客络绎不绝。游客在这里不仅可以看到馕的制作过程,更能感受新疆馕文化的历史变迁。在欣赏新疆特色民族舞蹈表演的同时品味各种馕产品和特色美食,以馕为媒介,与新疆特色来一场美丽邂逅。 

  如今,随着馕产业发展逐步进入快车道,馕产业规模从小到大,过去路边的小馕坑也随之成长为一座座各具特色的馕产业园。馕也从单纯的传统美食成为与必威体育西汉姆联、旅游、文化相结合多元化发展的特色优势产业。 

必威体育西汉姆联  2021年,乌鲁木齐市馕文化产业园进行了升级改造,以“必威体育西汉姆联+旅游+文化”模式打造馕产业园,按照“生产基地+加工必威体育西汉姆联+商超销售”的标准,构建多元化、多层次的主食馕必威体育西汉姆联化产业体系,吸引50家必威体育西汉姆联入驻园区,拥有馕坑1700多个,为馕产业的健康发展开辟了广阔的市场空间。 

  目前,全区馕产业发展已逐步实现“链接一产、立足二产、牵手三产”,在促进农业结构调整、带动农副产品加工销售等方面发挥出积极作用。 

  “融合”群众生产生活 

  “过去和妻子围着家里的小馕坑转,一天才能打150个馕,一个月收入2000多元。”柯坪县玉尔其乡托玛艾日克村村民吾拉木·木旦力甫说,如今他每天可以制作近700个薄皮馕,月收入8000多元。 

必威体育西汉姆联  这两年,托玛艾日克村组建了打馕合作社,建起了馕产业园,引进了现代化打馕设备,实现了流水作业,大幅提高了馕的生产效率,带动百余名村民实现就业。 

  如今,得益于“融合”带来的红利,馕产业在带动群众增收致富方面发挥出积极作用,在改善群众生产生活条件的同时,也为产业长期发展筑牢了基础。 

必威体育西汉姆联  “目前必威体育西汉姆联日产馕5万余个,年产值近5000万元。”新疆艾力努尔农业科技开发有限公司董事长阿地力江·尼牙孜说,必威体育西汉姆联通过构建“必威体育西汉姆联+合作社+农户”的发展模式,实施绿色有机粮食基地建设,每年可通过订单收购绿色、有机小麦6000多吨,直接受益农户2600余户。馕产业的良性发展,让当地小麦资源能够更好地开发和转化,实现由原料优势向产品优势和必威体育西汉姆联优势转变。 

  产业健康发展带来了更强的辐射带动能力。据统计,目前,全区馕产业吸纳就业13万余人,其中带动南疆四地州就业7万余人;全区已有10万余户家庭通过打馕实现了脱贫致富。“融合”发展中的馕产业,正逐步成为与群众生活联系紧密,带动增收效果显著的大产业。 

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